1 Hotel Toronto

Es fácil sumergirse en la cultura sostenible de este lujoso hotel desde el primer momento, gracias a su céntrica ubicación, que le da la oportunidad de explorar toda una franja de Toronto a pie. En unos 15 minutos o menos se puede llegar al paseo marítimo, a Queen's Street West y a más, con la CN Tower a sólo 20 minutos. Y aunque no se puede ir andando desde el aeropuerto, está a sólo media hora en coche. ¿También es genial? Si quieres aventurarte más allá del hotel, en la zona de King West Village, reserva un paseo en el Audi e-tron eléctrico del hotel.

Como ya hemos dicho, los hoteles 1 son conocidos por su ambiente ecológico, y su propiedad de Toronto está impregnada de ese mismo sentimiento. Diseñado por el arquitecto y diseñador David Rockwell, del Rockwell Group, con sede en Nueva York, el hotel tiene 112 habitaciones, con 21 suites, algunas de las cuales incluyen sus propias terrazas privadas. La paleta de colores es neutra, los tonos de la madera son relajantes y los servicios incluyen ropa de cama orgánica y esterillas de yoga en las habitaciones. Las dos suites más grandes son la Willow House, con cocina y sala de estar, y la Birch House, de 3.150 pies cuadrados y dos habitaciones, con capacidad para seis personas y que cuenta con sala de estar y comedor, además de una cocina.

Toronto es una ciudad tan vibrante, y estar tan cerca de tantas cosas es una clara ventaja de alojarse en este hotel. ¿Otra? La estupenda oferta gastronómica del hotel, dirigida por el chef ejecutivo Derek Powers Jr., que "se centra en la elaboración de deliciosos platos sin residuos que muestran el compromiso del hotel con la preservación de la belleza y la generosidad de la naturaleza", como ellos mismos describen. En la actualidad, hay tres opciones para comer y beber, y otras dos en preparación, incluido un salón en la azotea. El restaurante 1 Kitchen, abierto todo el día, se centra en lo local y todos los ingredientes proceden de un radio no superior a 50 km del restaurante. A continuación, cuando llegue el momento de cuidarse, considere The Field House, el gimnasio del hotel, o una de sus clases en grupo, como HIIT o correr. (Si su versión del cuidado personal es más bien la de la relajación, la piscina de la azotea no le decepcionará, como tampoco lo hará la copa de champán que puede pedir allí. Y luego, por supuesto, está la parte de la sostenibilidad, que es evidente aquí con creces. Algunos ejemplos: Hay un "hotel para abejas" para las abejas autóctonas y los polinizadores, 1 Kitchen es totalmente cero residuos, el compostador orgánico in situ ayuda a redirigir los residuos a las plantas de la zona, y gran parte de los muebles de madera fueron hechos por un diseñador local utilizando árboles caídos.

Si reserva con First in Service, recibirá un crédito de 60 dólares para el desayuno diario que podrá utilizar en 1 Kitchen y un crédito de 100 dólares para comida y bebida que podrá utilizar en cualquier lugar del hotel, además de otros servicios, si están disponibles, como una mejora de la habitación y un registro de entrada y salida anticipado.