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    La Riviera de Maybourne

    Inaugurado a mediados de noviembre, The Maybourne Riviera, en la Costa Azul francesa, es un paisaje modernista de ensueño con vistas al mar Mediterráneo, de líneas elegantes y ofertas sofisticadas. Desde una experiencia gastronómica repleta de estrellas hasta unas vistas asombrosas, este quinto establecimiento de The Maybourne Hotel Group -que también gestiona los famosos establecimientos londinenses Claridge's y The Connaught- aprovecha su envidiable ubicación para ofrecerle la oportunidad de conocer la Costa Azul de una forma totalmente nueva.

    Ubicación:

    Roquebrune-Cap-Martin, donde se encuentra The Maybourne Riviera, es una ciudad encantadora, con menos de la mitad de la población de Montecarlo y muchos atractivos históricos (un castillo del siglo X, un olivo de 2.000 años). Además, la céntrica ubicación del hotel -a unos 15 minutos en coche de Montecarlo y Menton- hace que sea un buen punto de partida para asistir a eventos como el GrandPrix de Mónaco, así como un punto de partida ideal para explorar el resto de la Costa Azul. El hotel también está a 30 minutos en coche del aeropuerto de Niza.

    Ambiente:

    Situado en una península rocosa, el hotel es moderno y refinado, con un increíble exterior diseñado por el arquitecto francés Jean-Michel Wilmotte, cuya firma está detrás de varios diseños de hoteles de alta gama, como el Hotel Cheval Blanc de St. En el interior, el ambiente es elegante; tendrá la sensación de haber entrado en un espacio sofisticado, pero a la vez lúdico, que rinde homenaje al arte y al diseño. Para ello, varios artistas han prestado su talento al hotel, como André Fu, que ha diseñado el spa. En total, hay 69 habitaciones y suites, todas ellas con su propia terraza rodeada de cristal que realza aún más la vista del agua. (Actualmente hay unas 20 habitaciones disponibles, y el resto abrirá en la primavera de 2022). La mayor de las suites es la bien llamada Panoramic Suites, de más de 1.000 pies cuadrados, con un vestidor y un comedor separado.

    Por qué nos encanta:

    Es difícil aumentar la belleza de la Riviera francesa, pero The Maybourne Riviera lo consigue. Esto se debe, en parte, a su diseño, que resalta con el telón de fondo del Mediterráneo, y en parte a sus numerosas ofertas y servicios únicos. ¿Lo más impresionante? La experiencia gastronómica. Hay varios restaurantes, dos de los cuales -Ceto y Riviera- están dirigidos por el chef Mauro Colagreco, galardonado con una estrella Michelin. (El restaurante Mirazur de Colagreco, también en la Costa Azul, obtuvo el primer puesto en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2019). Ceto se centra en el marisco y cuenta con una sala de envejecimiento para el pescado, una práctica inspirada en un ritual ancestral japonés. Cuando estés allí, no te pierdas el menú degustación de seis platos de la Mesa del Chef, que es una forma ideal de experimentar lo que se ofrece. Riviera, por su parte, ofrece un giro

    sobre los sabores tradicionales de la región, desde Génova en Italia hasta Saint Tropez. En abril se inaugurarán otros espacios culinarios, entre ellos un restaurante del chef estrella Jean-Georges Vongerichten que también incluirá un menú específico del chef de sushi Hiro Sato. Además de la gastronomía, el hotel es un paraíso para el bienestar. Recarga en la playa en el Maybourne Riviera Beach Club, al que los huéspedes tienen acceso, u opta por un tratamiento facial o un masaje en el spa. (Aunque el spa abre oficialmente en abril, por ahora puede hacerse un tratamiento en su habitación). Y, por supuesto, puede pasar una tarde nadando en una de sus dos piscinas, incluida la piscina infinita exterior.

    Por qué deberías ir a F1RST:

    Si reservas a través de First in Service, recibirás un desayuno para dos personas todos los días de tu estancia, un crédito de 85 euros para el hotel y conexión Wi-Fi gratuita, así como una mejora de la habitación y una entrada y salida anticipada, si está disponible.

    Consejos de F1S:

     

     

     

     

     

     

     

    ¿Un plato imprescindible para comenzar su experiencia en el restaurante Riviera? Gamberoni Crudo - Carpaccio de Gambero Rosso con vinagreta de cítricos.

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