Granjas Wildflower

Si está de visita en Nueva York y desea explorar zonas fuera de la ciudad, este complejo turístico le ofrece la oportunidad perfecta para hacerlo. A sólo una hora y media en coche de Manhattan, en la localidad de Gardiner, cambiarás los paisajes urbanos por el entorno bucólico y envolvente de la propiedad, con sus flores silvestres, huertos e impresionantes vistas de las montañas Shawangunk. (La propiedad está a dos horas o menos de los principales aeropuertos de Nueva York, siendo el de New York Stewart, en la cercana ciudad de New Windsor, el más cercano, a sólo 30 minutos. Aventurarse fuera del complejo, usted encontrará mucho: Minnewaska State Park Preserve es un lugar ideal para hacer senderismo y ver cascadas, la ciudad universitaria de New Paltz, con sus restaurantes y tiendas, está a sólo 10 minutos, y si te apetece conducir un poco -especialmente si quieres comprar antigüedades- no te pierdas algunos de los pueblos más pintorescos de la zona, como Woodstock, Rhinebeck y Hudson, todos a una hora más o menos del complejo.    

Este hotel de diseño vanguardista brilla en un entorno tan hermoso, con elementos de madera yuxtapuestos a texturas cálidas, colores básicos y materiales exuberantes que resultan acogedores y contemporáneos a la vez. Hay un total de 65 alojamientos independientes, desde cabañas a suites. Todos ofrecen ventanales para disfrutar de las vistas y, como ellos mismos señalan, para disfrutar del exterior, con comodidades que van desde chimeneas y terrazas privadas al aire libre en las cabañas hasta bañera de hidromasaje, ducha exterior, amplios espacios al aire libre y zonas de estar independientes en las suites. ¿Una gran opción? Las cabañas Bower, orientadas al bosque y situadas "bajo la copa de los árboles", donde podrá despertarse con vistas a las flores silvestres, descansar en el sofá-cama de la terraza privada y acurrucarse con un buen libro en el asiento de la ventana. No se sorprenda si ve ciervos justo fuera.

Ya hemos hablado de cómo el complejo aprovecha al máximo su entorno natural, y hace lo mismo con la tradición culinaria de la zona, que da prioridad a las granjas. Dirigido por el chef ejecutivo Rob Lawson, el restaurante Clay ofrece un selecto menú de cocina "rustic new American" y de origen local. A los huéspedes también les encantará pasar tiempo en The Great Porch, un lugar ideal al aire libre para tomar cócteles y pequeños platos, antes o después de cenar (¡y café por la mañana también!) y el Dew Bar de temporada para comer y beber junto a la piscina. ¿También es divertido? El hotel ofrece dulces y sabrosos s'mores para que los huéspedes los preparen en cualquiera de las hogueras de leña repartidas por el hotel. 

Pero ahí no acaba la oferta culinaria: Además de la granja en funcionamiento, no deje de visitar Maplehouse, donde podrá, por ejemplo, asistir a una clase sobre cómo hacer focaccia de flores, probar la búsqueda de alimentos y aprender a encurtir verduras. El bienestar también es importante aquí, con una gran instalación de 9.000 pies cuadrados que incluye el Thistle, un Auberge Spa de seis habitaciones. Con un enfoque estacional, los tratamientos se centran en el uso de ingredientes botánicos y locales. La experiencia de bienestar se completa con una piscina cubierta, jacuzzis al aire libre y un gimnasio con clases todos los días. ¿Otras actividades? Se puede practicar senderismo, tanto en las tres millas de senderos del complejo como fuera de él, así como escalada en roca, escalada en hielo y, como es habitual en los establecimientos Auberge, muchas otras actividades, desde excursiones en moto eléctrica hasta aprender cerámica de flores prensadas.

Reservando con F1S recibirás un desayuno diario gratuito para los dos y un crédito de 100 $ para el complejo, además de una mejora de habitación y una entrada y salida anticipadas, si están disponibles, y mucho más.