A partir de ahí, nos dirigimos a las islas. Volamos de Atenas a Paros, que forma parte de la cadena de islas Cícladas y es conocida por sus playas y su encantadora ciudad portuaria. Aquí nos alojamos en el Parilio, un hotel de diseño, que está a unos cinco minutos en coche de la ciudad portuaria de Naousa y cuenta con 33 suites. Llegamos el día de la inauguración de Parilio, y el personal y el equipo de la propiedad fueron entusiastas y acogedores.
La isla de Paros es fácil de navegar, y con un coche de alquiler para nuestras tres noches allí, hicimos algunas compras en la ciudad, exploramos las playas (nuestra favorita fue Kolymbithres, una playa única rodeada de formaciones rocosas de granito), y disfrutamos de la piscina y el Spa Elios en Parilio.
Desde Paros, tomamos un corto viaje en ferry a la isla vecina de Naxos. No sólo es conocida por su histórico castillo veneciano y el templo de Apolo, sino que Naxos es la isla más autosuficiente de las Cícladas en cuanto a agricultura. Otro punto destacado es el mármol de Naxos, que se sigue extrayendo hoy en día. Incluso probamos una nueva actividad: la talla de mármol. Es mucho más difícil de lo que parece, pero fue muy divertido. (¿Tal vez un nuevo trabajo de día?)
A continuación, nos dirigimos a Santorini, a la que llegamos en un viaje de dos horas en ferry desde Naxos. Es un momento realmente único para estar en Santorini: No había aglomeraciones, ya sea paseando por las tiendas de Oia o esperando en un punto de encuentro al atardecer. Dividimos nuestro tiempo entre los pueblos de Oia e Imerovigli para ver diferentes partes de la isla.
Además de disfrutar de las instalaciones del complejo, como las piscinas y el spa, también hicimos un crucero al atardecer, así como una excursión privada a algunos de los lugares históricos y pueblos tradicionales. Incluso si no se hace una excursión privada, la mayoría de los grupos son más pequeños por naturaleza. El crucero al atardecer, por ejemplo, permitía 20 personas, y en nuestro viaje sólo había 12. En nuestro último día en Santorini, a través de nuestro asesor, organizamos una prueba de COVID en la habitación, y los resultados se nos enviaron por correo electrónico esa misma noche.
Terminamos nuestra aventura griega en Atenas, con dos días en el centro de la ciudad, como una forma de transición a la vida urbana. Aunque los lugares históricos estaban menos concurridos que de costumbre, las calles y, en particular, los restaurantes estaban llenos de vida por la noche. Esto se debe, en parte, a que Grecia no permitió la reapertura de restaurantes y bares hasta principios de mayo, y se notaba que los residentes disfrutaban de estar fuera de casa tras seis meses de cierre. Al igual que en Santorini, las excursiones en grupos pequeños eran aún más reducidas, y disfrutamos de un paseo guiado por la Acrópolis, una visita gastronómica a tabernas escondidas en Psyri y un paseo en patinete eléctrico por la ciudad.
Nuestro viaje terminó donde empezó, en un viaje en avión con Delta, y a la hora de nuestro regreso, el vuelo sin escalas de Atenas al JFK estaba disponible. Nuestras pruebas de COVID negativas fueron verificadas y embarcamos y volvimos a casa sin problemas. Al aterrizar, también aprovechamos para renovar nuestro Global Entry, aprovechando su programa Enrollment on Arrival (EoA).
