El regreso a casa de Hong Kong
Hong Kong
Regreso a casa
La nueva propiedad emblemática de Rosewood redefine el arte de la hospitalidad
El hotel Rosewood Hong Kong abrió este año como la propiedad insignia de la marca, su vigésimo sexto, incluyendo el famoso Hôtel de Crillon de París, el histórico Carlyle de Nueva York, y la Mansión en Turtle Creek, donde Rosewood recibió por primera vez a los huéspedes en una finca privada de Dallas hace cuarenta años. A pesar de la fama mundial de Rosewood, Hong Kong sigue teniendo un significado especial para sus propietarios.
Asuntos de familia
La familia de Sonia Cheng ha sido dueña de la finca en Victoria Dockside durante tres generaciones. Ella recuerda haber pedaleado su bicicleta por el agua aquí cuando era pequeña, las vistas del puerto a los rascacielos escarpados de la isla de Hong Kong y a los altos nevados. Mucho antes de eso, había sido una terminal de embarque y un término de la vía de ferrocarril importante del continente, hasta que la familia de Cheng convirtió el céntrico promontorio en un parque y centro cultural. Así que hay una sensibilidad particular en su voz al describir su más reciente aventura aquí.
«Con Hong Kong evolucionando de un centro empresarial y financiero para convertirse en una verdadera capital cultural global», señala Cheng, directora general de Rosewood Hotels & Resorts, «quería crear una propiedad icónica que no solo mostrara la rica historia de la ciudad, sino que también reflejara su brillante futuro».
En el epicentro del distrito empresarial y de entretenimiento de Kowloon, el Rosewood Hong Kong es un destino por sí mismo. Un paseo marítimo diseñado por los arquitectos detrás del High Line de Nueva York conecta el hotel con el K11 Musea, un innovador espacio de oficinas con tiendas de alta categoría, restaurantes y lugares de arte diseñados para atraer a jóvenes creativos. Unos pocos pasos más allá se encuentra el Museo de Arte y Centro Cultural de Hong Kong, y la meca de las compras de Canton Road. A unas pocas cuadras hacia el interior, un distrito de negocios de estilo más local puede satisfacer incluso al más hambriento de los Instagrammer.
Mientras tanto, en el interior, el hotel es un modelo de la propuesta residencial de Rosewood para el lujo y la creación de «A Sense of Place» (Un sentido del lugar). Los materiales que varían entre los tonos minerales y metálicos eliminan cualquier concepto de institucionalidad. El servicio es atento, pero nunca servil. La experiencia es más la de un lujoso ático que la de un gran hotel. Y, de hecho, las Residencias de Rosewood están diseñadas para estadías prolongadas. Los pisos de las habitaciones te reciben en los ascensores con amplios salones, donde puedes relajarte con un libro antes de retirarte a tu habitación con vistas al puerto o reunirte con amigos antes de bajar a cenar. Los ocho bares y restaurantes ofrecen una versión contemporánea de los sabores cantonés e internacional, y habitaciones privadas para un servicio de estilo familiar.
«Rosewood Hong Kong establece nuevos y llamativos puntos de referencia en cuanto a diseño, experiencia de los huéspedes, cocina y cultura», señala Cheng. «Nuestra ambición es crear un nuevo referente mundial de la hospitalidad de gran lujo y un punto focal del vibrante estilo de vida de Hong Kong, que refleje su increíble dinamismo, estilo y diversidad».
NEO TOKIO
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Descubre el algoritmo que convirtió un pueblo milenario en la ciudad del futuro.
Viajas por Tokio como si estuvieras en Matrix. Un minuto estás moviéndote por Shinjuku bajo pantallas de televisión gigantes. Luego, como una ruptura del código, la vorágine de neón se activa y te deja en un patio rodeado de plantas colgantes y flores suaves en el Santuario Meiji. Una vez más, y te transporta a las modas futuristas, lujosos matices minerales y metálicos de Omotesando. Todo antes del almuerzo.
Sorprende los sentidos
Bienvenidos a la megaurbe original de Asia, el modelo de codificación de estilo para Singapur, Seúl, Shangai, y otros por venir. Usted es gaijin, un extranjero. Recuerda vagamente el (des)placer familiar de los viajes aéreos, la recogida de equipajes, las aduanas de no hace mucho tiempo. Un taxista de guante blanco. Después de eso, las cosas se ponen borrosas. (Debe ser el jet lag.) Pero hay una sensación tranquilizadora de que los protocolos aquí conocidos sólo por los locales mantienen la turbulenta vida de Tokio funcionando sin problemas bajo la superficie.
En el amanecer rosado y azul, los montacargas golpean y zumban en el Mercado de Toyosu entregando atún del tamaño de un diván y otras 400 delicias de agua salada destinadas a las cocinas japonesas. La venta diaria se realiza en medio del clamor metálico con la solemnidad de una venta de arte de Sotheby's, y con precios equivalentes. Bajo los centros comerciales de cajas de vidrio apiladas de Shibuya, determinadas avalanchas de compradores y transeúntes fluyen y se funden en una coreografía impecable con poco más que un zumbido electrostático. En el laberinto de brutales calles de concreto tan complejas que la gente da mapas en lugar de direcciones, las pequeñas tiendas de soba de madera caliente brillan con puertas de papel de arroz y profundos tazones de porcelana de rico caldo umami.
Cumbre serena
Por encima de todo, el Park Hyatt Tokio se cierne como una nave espacial facetada visitando desde otra dimensión. Llevado a la fama por el hotel Lost in Translation de Sofía Coppola, ganador de un Oscar en 2003, se encuentra hombro con hombro con los recién llegados en términos de estilo y servicio. El Park Hyatt puede afirmar, con toda modestia, que es el estándar con el que se miden los hoteles de gama alta de Tokio.
El atento y cuidadoso personal le dará la bienvenida y le ayudará a orientarse en este extraño y nuevo mundo. Ya sea a distancia, tomando el panorama de los algoritmos de la ciudad desde el bar The Peak, o en el campo en un tour a medida por las galerías de Ginza y los buques insignia de lujo. O en el frenético y nocturno vientre de Roppongi. O algo totalmente distinto: aprender caligrafía, digamos, en una escuela situada donde las ventanas de las líneas de lavandería y pocos extranjeros van, para ver cómo vive Tokyojin entre bastidores.
Disfruta el servicio
Mientras tanto, vuelve a ti mismo. Sumérgete en la vista del Monte Fuji y la piscina y el spa del ático de Park Hyatt. Deambula por los rincones de tu mente y por la biblioteca. Disfruta de todos tus sentidos con el té de la tarde en el jardín de bambú o en el restaurante gourmet francés de Girandole, el japonés contemporáneo en Kozue, y el bife de Kobe en el New York Grill y el bar de jazz apropiadamente ubicados en el piso 52.
"Hay un alma en el lugar", dice el fundador de F1RST, Fernando González. "Desde el Gerente General hasta los botones y la limpieza. La iluminación, los libros y el arte en las habitaciones, todo te dice que hay una increíble profundidad en el lugar."
Subculturas y superlativos
Más allá, se encuentra una ciudad de "la mayoría". La más poblada del mundo, tan grande como California. También es la más segura. Con la mayor cantidad de estrellas Michelin, dos veces las de París. Una economía del tamaño de Italia. Un presupuesto más grande que el de Arabia Saudita. No me sorprende entonces que esta inmensidad ofrezca una sala para cada fetiche subcultural. Akihabara para geeks y jugadores. Harajuku para el pop punk rosa. Asakusa para el Templo Sensoji delsiglo VII. Pokemon kawaii en vallas publicitarias, controles de carretera y trenes bala a todas partes. La oferta pronto se ampliará aún más con nuevos barrios construidos en la bahía de Tokio para los Juegos Olímpicos de 2020.
Bienvenido al pueblo de pescadores que se convirtió en la ciudad más grande del mundo.
